Name: کوکوی تره
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: تره ۱ کیلوگرم; تخم مرغ ۵ عدد; گردو ۵۰ گرم; زرشکبه مقدار لازم; نمک و فلفلبه مقدار لازم; روغنبه مقدار لازم

۴۴

۱۹.۱k

پاپیون

تصویر از غذااا
https://sarashpazpapion.com/picture/852390

مواد لازم

کوکوی تره

مواد اصلی

تره

۱ کیلوگرم

تخم مرغ

۵ عدد

گردو

۵۰ گرم

زرشک

به مقدار لازم

نمک و فلفل

به مقدار لازم

روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه

کوکوی تره

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا تره را پاك كرده و خوب بشویید و در آبكش قرار دهید و بعد از اینكه كاملاً خشك شد آن را ریز و نگینی خرد كنید.

سیر رنده شده كه بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمك و فلفل را كاملاً با آن ‌مخلوط كنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ كنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید.

سپس در آن را بگذارید تا كمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشك را روی سطح كوكو پخش كنید و بقیة مواد كوكو را روی آن بریزید.

سپس گردوهای درسته را روی سطح كوكو بگذارید و كمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و كاملاً‌ بپزد.بعد از اینكه زیر آن سرخ شد كوكو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شكل های دلخواه كوكو را برش دهید.

تصاویر مراحل تهیه